喝酸奶的“四大禁忌”,你都踩过雷吗?

责任编辑:赵琴琴        发布时间:2020-09-14

摘要:酸奶有助于肠道运动,预防结肠癌,更有助于增强人体内的免疫力。

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生活中,大家都知道酸奶带给我们的好处有很多,大家知道的可能就是酸奶有助于肠道运动,预防结肠癌,更有助于增强人体内的免疫力,但是大家可能不知道喝酸奶时应该注意的事项有哪些?下面让我们一起来了解一下吧。

1、酸奶不能加热喝

酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其物理型状也会发生改变,产生分离沉淀,酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌,它不仅可以分解牛奶中的乳糖,从而产生乳酸,使肠道的酸性增加,且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用,如果把酸奶进行加热处理,酸奶中的乳酸菌会被杀死,其营养价值和保健功能便会降低,因此饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。

2、不能用酸奶服药

用酸奶代替开水服药是不正确的习惯,应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物,因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。

3、酸奶不要空腹喝

当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大(PH值2),乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,胃内的酸碱度(PH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上)。因此,这个时候是喝酸奶的最佳时间。

4、酸奶不能与香蕉一起吃

香蕉中富含很多种有机酸,而酸奶中富含的主要物质是乳酸杆菌,乳酸杆菌主要是起调节胃肠道功能的作用,属于胃肠道的正常菌群,如果混在一起吃,有机酸会杀死乳酸杆菌,导致酸奶调节胃肠道菌群的作用下降,严重时还可能导致腹泻。

通过上述文章,我们明白了许多的生活小常识。为了不让家人及身边的朋友担忧,也为了让自己拥有一个健康的身体,请不要轻易选择去尝试。